CANTINE COLLE PETRITO

Colle Petrito is a young, dynamic and family-run winery. The winery  is currently managed by the founding members and the second generation which, next to the first, carries out a great design : to raise awareness of history and quality of Apulian wines all over the world. The Winery produces , transforms and bottles with respect for nature and local traditions; these two details represent the backbone of the winery.  Research, development and all the professional figures that work with Colle Petrito, allow to guarantee a final product of excellence quality as demonstrated by the numerous awards obtained in national and international wine competitions and to satisfy all market demands. We take care of each phase, from the growth of the plant to the logistic: nothing is left to change. Colle Petrito is an Italian winery located in the heart of Apulia, in an anciet village called Minervino Murge, but also known as "The balcony of Apulia". The landscape has a strong visual impact : at the top of a hill overlooking an area rich with history and nature; a few kilometers from the sea , near the Volcano Vulture and the well-known Castel Del Monte and in the middle of the National park of Alta Murgia. The company is committed to produce quality wines, paying attention to each stage: from the growth of the plant, the harvest period, up to the bottling phase. The owner of Colle Petrito, Mr Antonio Bellini, and the winemaker, personally take care of the selection of the grapes in order to ensure a raw material of excellent quality. Experience, passion and traditions combined with the knowledge of the most advanced techniques, a team of oenologists and expert staff guarantee consistency in terms of quality and efficiency. Colle Petrito is known not only for the excellent quality of the wines, but also for the quality and reliability of the service

DULCISTAR S.R.L.

PRODUZIONE PREPARATI PER L INDUSTRIA DOLCIARIA

Abbondanza del Pane

Palatella, panuozzo, fresella, crostini, italian bred

Società Agricola COLMELLO DI GROTTA s.r.l.

L'azienda Colmello di Grotta è stata fondata nel 1965 da Luciana Bennati, madre dell'attuale proprietaria Francesca Bortolotto che ora la conduce assieme alla figlia Olimpia Possati. Siamo, pertanto, alla terza generazione di donne del vino. Attualmente l'azienda si estende su 21 HA di proprietà, dei quali 15 vitati con varietà internazionali ed autoctone, prevalentemente a bacca bianca. I vini prodotti, nella misura di circa 75mila bottiglie annue, sono di due tipi, DOP Collio e DOP Isonzo del Friuli. Infatti, caratteristica specifica di Colmello di Grotta, è di essere attraversata dal confine che separa i terreni DOP Collio da quelli DOP Isonzo, pur trattandosi di 15 ha di vigneto in corpo unico. La distinzione non è puramente amministrativa o burocratica, poiché le caratteristiche dei due tipi di terreni sono diametralmente opposte, e di conseguenza anche i vini che ne derivano. Il terreno del Collio è marnoso e derivante dall'antico sollevamento di fondali marini (la famosa "ponka") è molto drenante e minerale: i suoi vini ne rispecchiano l'indole, con strutture complesse, mineralità spiccate, bouquet discreti ed eleganti, potenziali di invecchiamento di grande interesse. I vini dell'Isonzo, radicati in quello che anticamente era fiume, pertanto suoli alluvionali compatti in superficie e sassosi a circa 2 metri di profondità, sono caratterizzati da strutture più larghe e cremose, con bouquet più intensi, speziati nei rossi.

Emport, LLC

More safe food, more happy people. Emport, LLC distributes gluten and allergen test kits so that food manufacturers and commercial kitchens (and some individuals!) can quickly confirm their foods are free of gluten and other allergens. We distribute the GlutenTox line of gluten test kits; AlerTox Sticks kits for soy, egg, casein, and other allergens; AllerSnap total protein swabs; OleoTest for checking total polar compounds in fry oil; Meat Speciation kits for food fraud with raw meat; a variety of lab and QA consumables; and more.